Filé mignon recheado

🥕 Ingredientes

• 2 kg de filé mignon (peça)
• 2 cenouras picadas em rodelas
• 100 g de bacon cortado em fatias
• 1 maço de brócolis
• molho madeira para o recheio
• alho e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a peça de filé em duas partes.

2. 2

   Coloque metade da peça numa travessa, por cima dessa metade coloque o bacon, a cenoura (todos crus), o alho e o sal. Por cima despeje o molho madeira uniformemente.

3. 3

   Coloque a outra parte do filé por cima do recheio. Em volta da travessa enfeite com o brócolis (cru).

4. 4

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 1 h e 30 minutos.

5. 5

   Tire o papel alumínio e deixe dourar.

6. 6

   Sirva com arroz branco e salada verde.

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