Filé mignon com mostarda

🥕 Ingredientes

• 2,5 kg de filé mignon (em peça)
• 3 colheres de sopa de manteiga/margarina
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de alho amassado
• 1 cebola
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare uma pasta com a manteiga (temperatura ambiente), a mostarda, o alho amassado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Limpe e descarte toda a gordura do filé mignon. Pincele toda a superfície da peça do filé com a pasta preparada e deixe descansar por 2 horas na geladeira.

3. 3

   Transfira a peça para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Deixe por 30 a 40 minutos. Se quiser, borrife de vez em quando, vinho branco seco.

4. 4

   Sirva com arroz de açafrão e batatas coradas.

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