Filé mignon ao molho de hortelã

🥕 Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite
• folhas de 6 ramos de hortelã
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de açúcar refinado
• 8 medalhões médios de filé mignon
• sal e pimenta-do-reino moída

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em um pilão a hortelã, o suco de limão e o açúcar, triture até obter uma pasta líquida.

2. 2

   Disponha o creme de leite em uma tigela. Bata com um batedor manual por 30 segundos. Sem parar de bater, despeje a pasta de hortelã ( o molho deve ficar encorporado). Tempere com sal e reserve dentro da geladeira.

3. 3

   Em uma gralha bem quente gelhe os medalhões de filé mignon até o ponto que desejado. Tempere com sal e polvilhe a pimenta-do-reino. Sirva com o molho. Acompanhe com arroz. Decore com tomate-cereja gralhado e limão siciliano.

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