Filé de polaca com batata gratinada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de polaca
• 1 kg de batata inglesa
• 1 tomate
• 1 e 1/2 cebola
• 3 colheres de requeijão cremoso
• 2 colheres de amido de milho (maizena)
• 1 colher de manteiga
• 1 creme de leite
• 1 e 1/2 de leite
• Sal a gosto
• Óleo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas, corte em rodelas grossas e coloque para cozinhar. Cuidado para não deixar a batata ficar muito mole.

2. 2

   Em seguida salgue o filé de polaca e deixe descansar por 15 minutos.

3. 3

   Coloque a manteiga e a metade da cebola já ralada para dourar, em seguida acrescente o leite. Espere o leite ferver um pouco e adicione o creme de leite e o requeijão. Por último dissolva a maisena em um dedo de água e acrescente na mistura da panela. Coloque o sal mexa bem e desligue.

4. 4

   Numa travessa ponha o óleo para untar e espalhe as batatas. Em seguida ponha uma camada de molho, depois coloque os filés, o tomate em rodelas e a cebola também em rodelas finas. Acrescente mais uma camada de molho branco e cubra a travessa com papel alumínio. Leve ao forno médio por 30 minutos e está pronto o nosso prato.

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