Filé de peixe ao queijo cremoso

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filé de merluza
• 2 limões
• Sal e pimenta a gosto
• 3 claras em neve
• 1/2 copo de requeijão
• 50 g de parmesão ralado grosso
• 200 g de queijo mussarela
• 1/2 copo de leite
• 1 cubo de caldo de camarão (pode usar caldo de frango também)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os filés de molho no suco dos limões, tempere com sal e pimenta, deixe tomando gosto por uns 10 minutos.

2. 2

   Para o creme, bata no liquidificador o requeijão com a mussarela, o leite e o caldo de camarão, (frango). Despeje em uma tigela e incorpore as claras em neve

3. 3

   Arrume os filés em um refratário untado com azeite. Despeje o creme por cima e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 280°C até dourar.

4. 4

   Sirva quente, com arroz branco e salada.

❓ Perguntas frequentes

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