Filé de peixe à marinheiro

🥕 Ingredientes

• 1,2 kg de peixe
• 1 limão
• 200 g de lula
• Salsinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 200 g de camarão miúdo
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha
• 1 colher (sopa) de manteiga para o molho branco
• 3 colheres (sopa) de manteiga para fritar os filés

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os filés no sal, pimenta e suco de limão.

2. 2

   Derreta a maior parte da manteiga, misture com a farinha, junte o leite e no fogo brando faça o molho branco.

3. 3

   Coloque o o camarão miúdo e a lula limpa num pouquinho de água e sal e cozinhe até que mude de cor.

4. 4

   Retire qualquer pedaço de cartilagem transparente que sair da lula e corte-a do tamanho do camarão.

5. 5

   Junte o caldo ao molho branco.

6. 6

   Frite os peixes na manteiga em fogo baixo.

7. 7

   Quando estiverem brancos remova-os e coloque em um pirex.

8. 8

   Junte o caldo ao molho branco, esquente e coloque o tempero.

9. 9

   Despeje por cima dos filés e decore com os camarões, lulas e salsinha picada.

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