Filé de merluza empanado com vodka

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 2 limões
• tempero de ervas a gosto (orégano, cominho, alecrim, coentro)
• pimenta calabresa a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• 1 dose de vodka
• fubá para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o peixe descongelar bem.

2. 2

   Amasse o alho, misture as ervas, a pimenta, sal, limões e a dose de vodka (ou na falta, cachaça).

3. 3

   Coloque o peixe no tempero e deixe marinando de um dia pro outro, para melhor apurar o sabor, ou ao menos algumas horas.

4. 4

   Empane o peixe no fubá e frite até o ponto desejado.

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