Arroz com lentilhas

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz lavado e escorrido
• 1 xícara de lentilha deixada de molho por 20 minutos
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho amassados
• 1 caldo de carne em cubo ou de envelope
• azeite e sal a gosto
• 1 cebola cortada em rodelas não muito finas
• farinha de trigo para passar a cebola azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o arroz e deixe escorrer.

2. 2

   Lave a lentilha, deixe de molho por 20 minutos e reserve os dois.

3. 3

   Em uma panela, coloque azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem fritos.

4. 4

   Em seguida, junte a lentilha e o caldo de carne, refogue um pouco e cubra com pouquinha água.

5. 5

   Cozinhe al dente, sempre cobrindo com água quando necessário.

6. 6

   Em seguida, junte o arroz, misture bem, coloque um pouquinho de sal e junte água até cobrir.

7. 7

   Deixe o arroz cozinhar e, depois de seco, desligue a panela e deixe descansar um pouco.

8. 8

   Enquanto isso, faça a cebola do acompanhamento: coloque o azeite na frigideira e quando estiver bem quente, junte uma porção da cebola passada na farinha de trigo e frite até dourar.

9. 9

   Frite até acabar toda cebola sem deixar o azeite esfriar (esse é o segredo para ficarem crocantes).

10. 10

    Quando for servir, coloque acebola por cima do arroz.

11. 11

    Às vezes eu faço sem as cebolas, eu frito calabresa em rodelas com cebola e sirvo com o arroz, fica muito bom.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)