Pudim de coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 dúzia de ovos
• 2 medidas de leite de vaca (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 1 colher de (café) de essência de baunilha
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 5 minutos.

2. 2

   Em uma panela, acrescente o açúcar e o derreta em ponto de caramelo.

3. 3

   Adicione água e misture bem.

4. 4

   Coloque a calda na forma e adicione a mistura.

5. 5

   Leve ao forno alto em banho-maria e coberto por papel-alumínio por 1 hora.

6. 6

   Deixe esfriar na geladeira e aproveite.

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