Filé de merluza ao molho xadrex

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 2 ovos
• 200g de farinha de rosca
• Óleo para fritura
• 1 cenoura
• 2 batatas baroa
• 3 batatas inglesa
• 1 chuchu
• Pimenta moída
• 1 limão
• 1/2 cebola
• Pimenta de cheiro
• Pimentão verde
• Alho
• 200 g molho de tomate
• 340 g molho xadrex Uncle Bens
• 200 g de mussarela fatiada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o filé de merluza repousando com a pimenta moída, suco do limão e sal a gosto.

2. 2

   Corte o chuchu, a batata inglesa e a cenoura em cubos e deixe cozinhar por 20 minutos.

3. 3

   Cozinhe a batata baroa em rodelas separadamente.

4. 4

   Em óleo quente deixe dourar a cebola e o alho, acrescente a pimenta de cheiro e pimentão, em seguida despeje o molho de tomate e acrescente água, deixe encorpar.

5. 5

   Em seguida acrescente os legumes cozidos ao molho, despeje em um refratário retangular.

6. 6

   Use os ovos e a farinha de rosca para empanar os Files, frite-os em óleo quente.

7. 7

   Depois de frito e escorrido coloque sobre o molho no refratário.

8. 8

   Cubra com a Mussarela e em seguida despeje o molho xadrex já pronto.

9. 9

   Leve ao forno por 15 minutos em temperatura de 250 C°.

10. 10

    Acompanha com arroz branco e salada verde.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)