Filé de linguado à moda italiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de linguado (ou qualquer outro peixe)
• sal e pimenta-do-reino agosto
• suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 2 tomates cortados em rodelas
• alecrim a gosto
• azeitona preta fatiada a gosto
• palmito fatiado a gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino, o limão e o alho. Deixe marinando por cerca de 30 minutos.Após, distribua os filés em uma marinex. Podem ser organizados um ligeiramente por cima do outro ou em camadas.Espalhe a cebola, o tomate, o alecrim, a azeitona e o palmito, arrumando-os por entre os filés.

2. 2

   Tampe o marinex com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por 20 minutos.

3. 3

   Após, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.

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