Filé de frango à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 4 filés de frango
• 1 dente de alho picado
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• sal a gosto
• óleo
• 1 ovo
• sal e pimenta a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 cebola picada
• 1 tomate maduros picado
• 1 caixinha de molho de tomate pronto
• 1 xícara (chá) de água
• manjericão ou orégano a gosto
• 100 g presunto fatiado
• 150 g mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com o alho, o tablete de caldo de galinha amassadinho e sal a gosto.

2. 2

   Deixe na geladeira por 15 minutos.

3. 3

   Passar nos ovos batidos e temperados com sal e pimenta e em seguida na farinha de rosca

4. 4

   Fritar em óleo não muito quente

5. 5

   Retirar e deixar descansar sobre papel absorvente

6. 6

   Doure a cebola no azeite, acrescente os tomates picados, o molho pronto, a água e o caldo de galinha.

7. 7

   Deixe apurar um pouco, desligue e acrescente o manjericão ou o orégano.

8. 8

   Coloque os filés em um refratário.

9. 9

   Cubra com presunto em fatias e a mussarela ralada.

10. 10

    Regue com o molho e leve ao forno bem quente para derreter a mussarela.

11. 11

    Retire e sirva.

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