Filé com molho de vinho

🥕 Ingredientes

• 10 filés bovinos em fatias
• 1 copo de um bom vinho tinto
• 1 caldo de carne
• Óleo ou azeite
• Manjericão picado
• 2 copos, tipo geléia de molho de tomate
• 1/2 cebola picada em pedaços miúdos
• 1/2 pimentão picado em pedaços miúdos
• 3 dentes de alho em pedaços miúdos
• Sal a gosto
• Pimenta - do - reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata um puco os filés com um martelo, para a carne ficar macia.

2. 2

   Doure os filés em um pouco de óleo quente.

3. 3

   Quando começar a dourar, retire os filés e adicione o sal a gosto.

4. 4

   Coloque a cebola, o alho, o caldo e o pimentão no óleo usado para dourar a carne.

5. 5

   Deixe dourar em fogo baixo.

6. 6

   Adicione os filés já fritos e algumas colheradas de sopa do molho de tomates.

7. 7

   Acrescente a pimenta, se quiser.

8. 8

   Deixe a carne cozinhar por alguns minutos nesse molho.

9. 9

   Então adicione o resto do molho e o vinho.

10. 10

    Deixe no fogo até que o molho fique grosso, ou a carne fique macia.

11. 11

    Adicione o manjericão no molho quente.

12. 12

    Retire os filés com um garfo e coloque- os em uma bandeja.

13. 13

    Jogue o molho por cima.

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