Fritada de ovos com linguiça

🥕 Ingredientes

• 200 g de lingüiça de boa qualidade
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1/2 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tirar a pele das lingüiças e levar ao fogo para fritar e cozinhar.

2. 2

   Escorrer a gordura e reservar.

3. 3

   Bater as claras em neve, bem firmes e reservar.

4. 4

   Bater as gemas com o creme de leite, o leite e o sal.

5. 5

   Acrescentar as claras em neve e misturar bem.

6. 6

   Untar um refratário, distribuir as lingüiças e despejar a massa.

7. 7

   Levar ao forno até a fritada ficar bem firme.

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