Salpicão de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata palha
• 300 g de linguiça de porco fresca
• 300 g de bacon
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 2 cenouras
• 2 cebolas
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 1/2 colher (sobremesa) de pimenta - do - reino
• 1/2 colher (sobremesa) de louro em pó
• 100 ml de molho shoyu
• Colorau a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque um pouco de azeite na panela e frite a lingüiça e o bacon, bem picadinhos, até ficarem bem fritos ( o azeite é só para dar gosto na carne).

2. 2

   Retire o excesso de gordura da panela.

3. 3

   Coloque mais um pouco de azeite e acrescente a cebola e o pimentão bem picados, a cenoura ralada bem fina, espere fritar um pouco, até dar uma leve dourada.

4. 4

   Coloque os temperos e misture bem.

5. 5

   Desligue do fogo e deixe esfriar um pouco.

6. 6

   Sirva no prato e coloque a batata junto para a pessoa misturar no prato.

7. 7

   Fazendo isso a batata vai estar crocante enquanto o restante do prato estará morno.

8. 8

   Se misturar direto na panela a temperatura irá amolecer a batata palha.

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