Filé ao queijo

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé mignon cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola, girassol, milho ou azeite para dourar a carne
• 1 e 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso light
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 ovo batido
• 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a carne no óleo de sua preferência até dourar, junte o requeijão light, o caldo de carne e 1 xícara (chá) de água.

2. 2

   Quando estiver fervendo, junte o ovo batido e mexa rapidamente, abaixe o fogo e coloque o champignon, misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo. Desligue e sirva.

3. 3

   Fica ótimo com arroz branco ou integral.

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