Filé ao molho shoyu

🥕 Ingredientes

• 1 filé pequeno de mais ou menos 1,3 kg
• 3 cabeças grandes de alho amassados
• 1/2 litro de shoyu
• 1 colher rasa de (chá) de sal
• 1/2 kg de cebola cortado em rodelas médias
• Óleo para grelhar a carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe bem o filé e corte em várias rodelas até a metade do filé, deixe a parte de baixo inteira, o filé ficará inteiro com vários cortes em cima, onde você irá colocar somente o alho amassado.

2. 2

   Depois de colocar o alho em todo os cortes, deixar em uma vasilha que dê para acomodar o filé em caracol, com a parte onde foi colocado o alho para cima e acrescentar o shoyu e o sal até cobrir tudo.

3. 3

   Deixar durante mais ou menos uma hora e meia, é bom de vez em quando tirar o filé e apertar um pouco, girar, para pegar o tempero shoyu e alho e depois grelhar.

4. 4

   Arrumar uma frigideira ou uma panela grande para grelhar o filé inteiro de uma só vez (todos os lados) colocando apenas um pouco de óleo o suficiente para grelhar (o tempo depende do gosto, do mal passado ou do bem passado).

5. 5

   Depois de grelhado colocar numa travessa grande (para ir à mesa), o filé inteiro e a parte cortada onde foi colocado a alho para cima.

6. 6

   Na frigideira onde foi grelhado a carne, fica um pouco de caldo escuro, então colocar um pouco de óleo e fritar as cebolas em rodela, e depois de frito, colocar o shoyu que deixou o filé de molho para temperar.

7. 7

   Faça uma calda de shoyu e cebola e colocar em cima do filé inteiro e servir com arroz branco.

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