Filé ao molho especial

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de filé mignon
• 2 xícaras (chá) de vinho tinto
• 4 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 cebolas raladas
• 4 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de champignons
• Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha misture o vinho, molho inglês, as cebolas raladas, noz-moscada e a pimenta. Mergulhe o filé nesta mistura e deixe tomar gosto por 2 horas (no mínimo).

2. 2

   Retire a carne dos temperos, esfregue sal, besunte com a manteiga e leva ao forno alto por 15 minutos.

3. 3

   Regue com parte do molho do tempero e asse por mais 15 minutos. Retire a carne do forno.

4. 4

   Em uma panela despeje o molho formado e o que restou do molho em que a carne foi marinada. Acrescente o molho de tomate e deixe ferver até reduzir e engrossar.

5. 5

   Acrescente o creme de leite e os champignons.

6. 6

   Corte a carne em fatias e cubra com o molho.

7. 7

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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