Filé ao molho de requeijão

🥕 Ingredientes

• 1 filé inteiro
• Sal a gosto
• 2 potes de requeijão
• 1 tablete de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe todo o filé, tirando as gorduras visíveis.

2. 2

   Tempere com sal, como o filé esta inteiro, ele deve ser bem temperado para o sal penetrar na carne.

3. 3

   Em uma panela derrata a manteiga e após coloque o filé, virando ele de vez em quando até que ele fique um pouco dourado, uniformemente.

4. 4

   Tire da panela, coloque em um refratário e corte-o em medalhões (vai ser possível notar que ele esta "cru" no seu interior).

5. 5

   Coloque uma colher de sopa de requeijão em cada medalhão.

6. 6

   Na panela em que foi feito o filé, coloque um pouco de água e ferva, para assim "soltar" o suco, com esse molho coloque em cima dos medalhões.

7. 7

   Após isso, coloque este refratário no forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos.

8. 8

   Sirva quente, acompanhado de um arroz branco e batata palha.

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