Filé ao molho de mostarda

🥕 Ingredientes

• 600 g de filé mignon cortado em bifes
• 2 colheres (sopa) de margarina ou óleo
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara (chá) de conhaque
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a margarina ou o óleo e frite os bifes, um de cada vez.

2. 2

   Tempere com o sal e a pimenta.

3. 3

   Depois de todos os bifes fritos, devolva-os à frigideira, leve ao fogo forte, junte o conhaque e incline a frigideira até que o conhaque se incendeie.

4. 4

   Passe os bifes para uma travessa aquecida.

5. 5

   Na gordura que sobrou na frigideira, junte o caldo de carne dissolvido com 1/2 xícara (chá) de água fervente e leve ao fogo forte para ferver.

6. 6

   Junte a mostarda e mexa bem. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a salsa, misture bem.

7. 7

   Cubra os filés com este molho e sirva imediatamente.

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