Filé ao molho branco e vermelho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de frango ou de carne
• Óleo para fritar
• 500 g de queijo mussarela ralado
• 1/2 caldo knorr de legumes (ou de sua preferência)
• 1/2 colher (sopa) de margarina
• 2 e 1/2 colheres de maisena
• 1 xícara de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 10 azeitonas picadas
• 1 cebola grande picada
• Sal a gosto
• 1 tomate fatiado em rodelas
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com alho, óleo e corante.

2. 2

   Frite os filés e depois coloque sobre papel toalha para secar o óleo.

3. 3

   Coloque meia cebola e o meio kinor para gratinar no azeite.

4. 4

   Depois coloque o leite e deixe ferver um pouco, coloque a maisena e uma colher (sopa) de queijo ralado, mexendo até engrossar um pouco, depois acrescente o creme de leite, deixe ferver (mexendo) por uns 5 minutos.

5. 5

   Coloque meia cebola para gratinar no azeite, depois acrescente o sal, o molho de tomate, o extrato e azeitona, depois coloque a margarina e 1 colher de queijo ralado.

6. 6

   Deixe ferver (mexendo) por cerca de 5 minutos

7. 7

   Coloque uma camada do filé em uma assadeira (untada com óleo e farinha de trigo) cubra com o molho branco depois cubra com uma camada de queijo mussarela.

8. 8

   Coloque outra camada do filé e cubra com o molho vermelho e depois cubra com outra camada de queijo mussarela, coloque o orégano e as fatias do tomate em rodelas, leve ao forno por 20 a 30 minutos até todo queijo derreter.

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