Filé ao molho 4 queijos

🥕 Ingredientes

• 1 filé mignon
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 100 g de parmesão ralado
• 100 g de provolone ralado
• 100 g de meia cura ralado
• 100 g de queijo bola ralado e gorgonzola
• 1/2 litro de creme de leite fresco
• 1/2 litro de leite
• 1 colher (chá) de caldo de carne
• Pão italiano fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar os filés com alho e sal.

2. 2

   Colocar em uma panela 3 colheres de margarina e aos poucos acrescentar a farinha de trigo.

3. 3

   Colocar os filés para fritar na chapa e as rodelas do pão no forno.

4. 4

   Acrescentar no molho os queijos e o caldo de carne, desligar o fogo e colocar o creme de leite.

5. 5

   Retirar as fatias do pão, colocar um medalhão e sobre eles o creme.

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