Berinjela recheada

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas grandes
• 500 g de carne moída
• 1 pimenta de cheiro
• 1 tomate
• 1 pote de requeijão cremoso
• 4 fatias de mussarela
• Azeite, alho, pimenta do reino, orégano e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira refogue metade da cebola com os temperos e a carne.

2. 2

   Deixe ficar bem sequinha.

3. 3

   Depois que a carne estiver pronta, corte as berinjelas no meio e retire as sementes.

4. 4

   Faça um creme com o requeijão, azeite e os temperos, e coloque nas berinjelas.

5. 5

   Coloque a carne por cima do creme e finalize com o tomate em rodelas e a mussarela, salpique orégano por cima.

6. 6

   Deixe assar por 40 minutos (dependendo do forno).

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