🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 4 steaks de filé mignon (cerca de 180 g cada um)
- 6 dentes de alho cortados em lascas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 fio de óleo ou azeite para fritar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Frite o alho no azeite até tostar levemente e reserve.
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Aqueça bem uma frigideira ou grelha e pingue um fio de óleo ou azeite.
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Em fogo alto deite os filés que devem estar em temperatura ambiente.
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Em poucos minutos formará uma casquinha dourada.
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Tempere então com sal e pimenta, vire e faça o mesmo do outro lado.
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Esse processo impede que a carne perca o suco.
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Sirva imediatamente.
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O alho torrado pode ser posto ao filé ou pode ser servido à parte.
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Para acompanhar arroz branco, farofa e batata portuguesa.
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