Pão Folha de trigo integral (Vegan)

🥕 Ingredientes

• 450 g de trigo integral
• 50 g farinha de glutén
• 1 envelope de fermento de pão
• 1 envelope de "Pão Certo"
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 4 colheres de café de sal
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 xícara de água morna

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela junte os ingredientes secos e mexa bem para criar uma mistura homogenea.

2. 2

   Coloque o copo de água morna de uma só vez, faça a massa de pão, coloque em um saco plástico feche e deixe repousar 60 minutos.

3. 3

   Estique a massa polvilhando com o trigo integral, o mais fino possível, por isso o nome do pão folha.

4. 4

   Corte as rodelas com um prato de sobremesa como guia de medida e utilize o cortador de massas para recortar em volta.

5. 5

   Corte os discos, polvilhe trigo integral e empilhe até que toda a massa esteja cortada.

6. 6

   Unte as formas com óleo e asse os discos em forno bem quente por 20 minutos, não deixe corar, retire do forno de acondicione em saco plástico, guardado posteriormente em geladeira, conserva-se por até 5 dias.

7. 7

   Retire da geladeira por uns 3 minutos antes de utilizar.

❓ Perguntas frequentes

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