Fermento biológico caseiro

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 6 colheres (sopa)de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em um recipiente.

2. 2

   Deixe fermentar por 2 dias e divida ao meio.

3. 3

   Com uma parte você faz seu pão e a outra parte vira muda para a próxima vez que você fizer.

4. 4

   Dia 1- Colocar a muda em uma vasilha, acrescentar 1 litro de água, cobrir com um pano e guardar em um local abafado (armário ou fogão).

5. 5

   Dia 2- Pela manhã acrescente: 6 colheres de açúcar, 6 colheres de farinha de trigo e 1 pitada de sal. Mexa, cubra e guarde novamente.

6. 6

   Dia 3- Pela manhã mexa e divida em três partes, 500 ml cada parte.

7. 7

   Guarde uma e doe uma com a cópia da receita.

8. 8

   Com a terceira parte faça o seu pão.

9. 9

   Após dividir as partes cubra e guarde a sua novamente.

10. 10

    À tarde acrescente 4 ovos, 1 copo de óleo, 2 copos de açúcar e 1 e 1/2 kg de farinha ou até soltar das mãos.

11. 11

    Sovar bem, cobrir e guardar novamente.

12. 12

    Dia 4- Pela manhã sove a massa e enrole os pães, cubra novamente até a tarde.

13. 13

    Pincele com ovo e asse.

14. 14

    Pode acrescentar passas e coco ralado.

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