Panqueca americana integral

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo integral
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de leite semi-desnatado
• 1 colher de sopa de manteiga light
• pitada de sal
• óleo para untar (usei canola)
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Basta misturar todos os itens no liquidificador até estar uma massa bem homogênea.

2. 2

   O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.

3. 3

   Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca (ou uma concha pequena).

4. 4

   Já usei também 1 colher de leite em pó desnatado molico dissolvido em 1 xícara de água e ficou muito leve.

5. 5

   A panqueca não gruda da frigideira, é super rápido, quando formar bolhas, já pode virar.

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