Feijoada light

🥕 Ingredientes

• 250 g de costela defumada
• 250 g de linguiça
• 1/4 de cebola
• 3 dentes de alho
• 1 colher rasa de sopa de sal
• 1 e 1/4 de xícara de feijão
• 1 folha de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a linguiça em rodelas.

2. 2

   Coloque em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180°C, por 15 minutos ou até que esteja quase toda frita, virando as linguiças na metade do tempo.

3. 3

   Retire a linguiça da forma e coloque em um prato com papel toalha, para enxugar o restante da gordura e reserve.

4. 4

   Coloque a costela defumada em uma panela de pressão, com água e leve para ferver por 20 minutos, depois de iniciar a pressão.

5. 5

   Espere sair a pressão e abra a panela.

6. 6

   Retire as costelas, corte em pedaços grandes e reserve.

7. 7

   Lave a panela de pressão para utilizar novamente.

8. 8

   Junte agora o alho, a cebola, o sal e o feijão e a folha de louro.

9. 9

   Cubra com, aproximadamente, 1/4 da panela de pressão com água (irá depender do tamanho de sua panela e das indicações do fabricante).

10. 10

    Leve para ferver por 20 minutos, depois de iniciar a pressão.

11. 11

    Espere sair a pressão e abra a panela.

12. 12

    Retire a folha de louro.

13. 13

    Junte a costela e a linguiça e complete com água, caso necessário.

14. 14

    Deixe ferver por mais 10 minutos e sirva.

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