Feijoada da Alice

🥕 Ingredientes

• 1 kg costelinha de porco fresca
• 500 g carne de sol
• 1 kg de linguiça calabresa
• 200 g do couro do tocinho fresco
• 1 kg feijão preto
• 4 cubos de caldo knorr sabor feijoada
• 4 dentes de alho
• 1/2 colher de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   De um dia para o outro coloque a carne de sol de molho e troque varias águas e coloque o feijão de molho.

2. 2

   No dia seguinte em uma panela de pressão de 7 litros frite o couro de tocinho com alho e sal, junte todos os ingredientes menos o feijão, coloque 2 litros de água.

3. 3

   Quando pegar pressão deixe 7 minutos, abra a panela e coloque o feijão, complete a água até o nível indicado na panela.

4. 4

   Leve ao fogo por 30 minutos, destampe a panela e deixe mais 10 minutos para engrossar o caldo.

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