Carne aos dois molhos

🥕 Ingredientes

• 2 kg de cabeça de lombo (patinho)
• 1 litro e 1/2 de água
• Alho
• Pimenta-do-reino
• 4 cubos de caldos de costela
• Sal a gosto
• 1 maço de cheiro verde a gosto
• Batatas inteiras
• 1 copo de molho de tomate
• 1/2 copo de catchup picante
• 1/2 copo de mostarda
• 1 concha de caldo de costela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com alho, pimenta-do-reino, 4 cubos de caldo de costela, cozinhe em 1 e 1/2 litros de água quente em uma panela de pressão por 15 minutos.

2. 2

   A carne não precisa ficar muito mole.

3. 3

   Retire a carne da panela de pressão coloque em uma outra panela no fogo, corte em fatias toda carne e tempere com o molho de tomate, catchup picante, mostarda e cheiro verde e 1 concha de caldo de costelas, tampe por 5 minutos.

4. 4

   Coloque as batatas para cozinhar na panela de pressão uns 4 minutos, depois de cozidas, passe as batatas pelos molhos de tomate, catchup, mostarda que estão com a carne.

5. 5

   Sirva quente com arroz branco.

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