Bolão de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim
• 500 g de carne seca
• 1 xícara de margarina
• Salsinha
• Cebolinha
• 1 cebola média
• 2 dentes alho
• 3 tomates maduros
• 1 pimemtão verde pequeno
• 2 tabletes de knorr (carne)
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 300 g de mussarela ralada
• Queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o aipim até ficar macio, escorra a água e reserve.

2. 2

   Fervente a carne seca por uns 10 minutos, lave-a depois leve a pressão por 30 minutos, escorra e deixe esfriar.

3. 3

   Depois de fria passe no processador para ficar bem triturada, em uma panela doure a cebola bem picadinha, junte o alho, o tomate e o pimentão bem triturado.

4. 4

   Junte a carne seca e refogue bem, adicionando um pouco de água para não grudar na panela, junte o molho de tomate, abafe e abaixe o fogo.

5. 5

   Amasse o aipim com um garfo adicione a margarina e misture bem até soltar do fundo da tigela, junte o queijo mussarela.

6. 6

   Em uma forma retangular média unte o fundo e as laterais só com margarina coloque metade do aipim, coloque a carne seca, espalhe bem.

7. 7

   Cubra com o restante do aipim, polvilhe com o parmesão a gosto.

8. 8

   Leve para o forno à 250°, por cerca 40 minutos ou até dourar.

9. 9

   Sirva com arroz branco.

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