Feijoada à francesa

🥕 Ingredientes

• 300 g de costelinha de porco defumada
• 300 g de lombo de porco
• 300 g de lingüiça calabresa
• 300 g de lombo
• 300 g de maminha bovina ou alcatra magra
• 2 sobrecoxas de frangos
• 1 xícara de vinho branco
• 2 batatas doces cozidas
• 500 g de feijão branco cozido
• Alho e sal a gosto
• Pimenta malagueta seca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as carnes em cubos e tempere com sal, alho e pimenta malagueta.

2. 2

   Frite as carnes separadamente.

3. 3

   Depois de fritas, junte tudo e misture em uma panela grande, leve ao fogo e acrescente o vinho. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos, ou então até secar.

4. 4

   Acrescente o feijão cozido e a batata doce cozida picada em rodelas.

5. 5

   Deixe ferver até que o caldo fique apurado, talvez seja preciso acrescentar mais um pouco de tempero.

6. 6

   Servir com arroz branco e salada.

❓ Perguntas frequentes

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