Feijão tropeiro de soja

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de soja em grão
• 500 g de linguinça fresca
• 1 xícaras de toucinhu defumado picado
• 1 xícara de cebola picado
• 2 colheres de sopa de cebola picado
• 2 dentes de alhos picado
• 3 unidades de ovo cozidos e picado
• 1 xícara de chá farinha de mandioca
• sal a gosto
• 3 colheres de sopa salsa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   A soja em ferva em água por 5 minutos.

2. 2

   Escorra e cozinha em água por cerca de 20 minutos.

3. 3

   Escorra novamente e reserve.

4. 4

   Fervente a linguiça, corte em cubos e reserve.

5. 5

   À parte, doure o toucinho e acrescente a cebola e alho.

6. 6

   Junte a linguiça, a soja, os ovos e a farinha de mandioca.

7. 7

   Verifique o sal e salpique a salsa.

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