Feijão tropeiro à moda paraense

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão preto cozido al dente e escorrido
• 1 calabreza
• 1 chouriço
• 1 paio
• 6 ovos
• 1/2 kg de farofa pronta
• 1 cebola grande em cubinhos
• Pimentão e pimentinha de tempero
• Cheiro vede a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• Óleo
• 1 caldo de costela
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue os dentes de alho, os temperos e um pouco de cheiro verde.

2. 2

   Junte o caldo e se necessário um pouco mais de sal, corte em cubinhos a calabresa, o chouriço, o paio e em seguida junte a farofa e o feijão.

3. 3

   Em uma frigideira frite os ovos e junte tudo.

4. 4

   Acrescente o restante do cheiro verde e sirva em seguida.

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