Feijão tropeiro

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão cozido al dente e escorrido
• 200 g de bacon picado
• Alecrim (opcional)
• 1 pimenta dedo-de-moça pequena picada sem semente
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates pequenos picados finamente
• Salsinha e Cebolinha picadas grosseiramente
• Pimenta-do-reino
• 1 xícara de chá de farinha de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar para fritar o bacon em uma panela antiaderente.

2. 2

   Espere dar uma dourada enquanto são picadas algumas folhas de alecrim, e acrescenta-as a panela um pouco antes do bacon dourar por completo.

3. 3

   Acrescente então a cebola, o alho, a pimenta e refogue tudo em fogo baixo.

4. 4

   Depois, acrescente o feijão e refogue mais um pouco.

5. 5

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Acrescente então o tomate e imediatamente a farinha, não deixe o tomate refogar.

7. 7

   Prepare com antecedência e deixe descansar por uns 10 minutos para secar a umidade.

8. 8

   Retorne ao fogo para aquecer antes de servir

9. 9

   Por fim junte a salsinha e a cebolinha.

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