Feijão simples e prático

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão
• 50 g de bacon picadinhos
• 1 linguiça em rodelas
• Carne de boi e/ou carne de salpresa a gosto em pedaços
• 2 folhas de louro
• 5 folhas de hortelã
• 1/2 cebola média ou 1 pequena
• 1/3 de pimentão
• 1/2 tomate
• 2 dentes de alho
• 1 colher de café de pimenta cominho
• 1 colher de sopa de polpa ou extrato de tomate
• 1/2 cubo de caldo de bacon
• 1 fio de azeite
• óleo a gosto
• 1 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o feijão de molho por 30 minutos em água morna.

2. 2

   Afervente as carnes e a linguiça exeto o bacon.

3. 3

   Bater no liquidificador o hortelã, a cebola, o pimentão, o tomate, o alho, o cominho, a polpa ou extrato de tomate, o azeite, o caldo de bacon e se necessário um pouquinho de água.

4. 4

   Na panela de pressão frite as carnes, o bacon e a linguiça com o óleo.

5. 5

   Deia-as dourar por 5 minutos mexendo momentaneamente .

6. 6

   Acrescente o tempero batido no liquidificador, as folhas de louro e deixe rechear por 10 minutos mexendo sempre.

7. 7

   Se notar que secou, acrescente um pouco de água.

8. 8

   Acrescente o feijão já escorrido.

9. 9

   Acrescente a água.

10. 10

    Tampar a panela e contar 20 minutos depois de pegar pressão.

11. 11

    Desligar e esperar a pressão sair.

12. 12

    Se notar que ficou um pouco duro acrescente 300 ml de água e deixe mais 7 minutos na pressão.

13. 13

    Servir com arroz.

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