🥕 Ingredientes
- 1 kg de feijao
- 1 kg de costelinha de porco
- 1/2 kg de linguica calabresa
- 1/2 kg de paio
- Óleo que cubra a costelinha
- 1/2 kg de carne de porco (sua preferência)
- 3 cebolas bem picadinhas
- Folhas de louro a gosto
- Cebolinha a gosto
- Alho
- Caldo knorr meu feijao preto
- 1 xícara de chá de molho inglês
- Pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Frite a linguica calabresa até ficar no ponto.
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Em uma panela de pressão coloque a água e cozinhe o feijao juntamente com a linguica calabresa e a paio frita, coloque as folhas de louro e deixe cozinhar por 1 hora, sempre olhando para ver se está cozido.
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Em uma vasilha tempere a costelinha, com muito alho, colocando o molho inglês.
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Em outra panela coloque o óleo de forma que ele cubra a costelinha.
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Deixe fritar, quando ver que esta ficando morena, coloque um pouquinho de água, para que assim ela cozinhe.
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Assim sucessivamente, até ela estar cozida.
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Retire-a e coloque em um recipiente.
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Tire todo óleo da panela, na mesma refogue a cebola até ela dourar, colocando ali um pouco do tempero alho e sal apenas.
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Depois coloque ali a costelinha, isso em panela maior.
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Coloque o feijão e misture tudo e prove o tempero.
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Por fim coloque a cebolinha e 1 pitada de pimenta.
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Se desejar sirva com um arroz e uma couve refogada.
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