Feijão de corda farofado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão de corda
• 500 g de pernil
• 500 g de torresmo
• 1 cebola média picada
• Coentro a gosto
• Açafrão a gosto
• Sal a gosto
• Alho a gosto
• Farinha de mandioca, 1/2 kg mais ou menos
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão por 10 minutinhos, ele amolece rápido.

2. 2

   Corte o pernil em iscas, tempere e frite bem, frite o toicinho bem sequinho.

3. 3

   Em uma panela bem grande coloque o óleo, frite o alho a cebola o sal coloque o açafrão para dissolver no óleo quente.

4. 4

   Coloque o feijão cozido e escorrido mexendo bem, coloque o pernil e o torresmo desligue e finalize com o coentro picado.

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