Feijão com linguica fresca

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão carioca
• 500 g de linguica toscana
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• Orégano fresco
• 1 litro de água
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de sal
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o feijão de molho na água de um dia para o outro.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho no azeite, na panela de pressão.

3. 3

   Coloque a linguica e de uma refogada, acrescente o feijao e a água.

4. 4

   Coloque o oregano fresco, se nao tiver pode ser o comum ou pimenta-do-reino branca. Enfim, acrescente o sal.

5. 5

   Feche a panela, deixe cozinhar em torno de 40 minutos, desligue o fogo e veja se o feijão está no ponto que deseja, senão, acrescente mais agua quente.

6. 6

   Após os grãos alcançarem o ponto desejado, deixe fervendo com a panela aberta até ficar um caldo bem grossinho.

7. 7

   A linguica fica inteira, muito macia e saborosa, vale a pena experimentar.

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