Feijão Branco Nutritivo da Mamãe

🥕 Ingredientes

• 1/2kg de feijão branco (descansado 8 horas em água)
• 1 cenoura grande (cortada em cubos)
• 300 g de lombo bovino (cortado em cubos)
• 1 cebola (picada)
• 5 dentes de alho (amassados)
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de óleo
• 1 1/2 litro de água
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despeje a água, o feijão e a cenoura na panela de pressão e cozinhe por cerca de 15 minutos.

2. 2

   Separadamente, refogue com óleo os cubos de lombo, a cebola e o alho amassado.

3. 3

   Após o feijão estar cozido, despeje o refogado, acrescente o sal e as folhas de louro.

4. 4

   Retorne ao fogo, porém não precisa mais ficar na pressão, deixe cozinhando em fogo médio por mais 10 minutos aproximadamente.

5. 5

   Para deixar o caldo mais grosso, amasse com garfo um pouco do feijão cozido.

6. 6

   É muito importante o feijão ter descansado em água por no mínimo 8 horas.

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