Feijão bossa nova

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão carioquinha ou feijão branco
• 1 colher (sopa) de alho
• Azeite de oliva
• Sal a gosto
• 250 g de linguicinha defumada
• 1/2 cebola cortadinha
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão
• Salsinha
• 5 ovos mexidos
• Farinha de mandioca para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão al dente com os temperos.

2. 2

   Frite a linguicinha com a cebola e reserve.

3. 3

   Pique os ingredientes do vinagrete e misture, reserve.

4. 4

   Forre o fundo de uma travessa com metade do feijão.

5. 5

   Polvilhe um pouco de farinha de mandioca.

6. 6

   Coloque a camada de linguicinha, a outra metade do feijão e polvilhe mais um pouco de farinha.

7. 7

   Coloque o vinagrete e por último os ovos mexidos.

8. 8

   Decore com salsinha e linguicinhas.

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