Feijão

🥕 Ingredientes

• 1/2 cebola picada em pedaços pequenos
• 4 dentes de alho amassados
• 4 colheres de óleo ou azeite
• 1/2 kg de feijão carioquinha escolhido, lavado e escorrido
• 2 cenouras médias descascadas e inteiras
• 2 folhas de louro
• 1 envelope de sázon (massas, batata e arroz)
• Orégano, salsinha, cebolinha verde, coentro e sal a gosto
• Água o suficiente para cozinhar o feijão, normalmente faltando 3 dedos para encher a panela de pressão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue no óleo ou azeite a cebola e o alho.

2. 2

   Acrescente o feijão, as cenouras, o louro, o sázon, o orégano, a salsinha, o coentro e a água. Leve para cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora.

3. 3

   Verifique de vez em quando, até ficar bem mole, quase desmanchando.

4. 4

   Se necessário coloque mais água para cozinhar.

5. 5

   Depois de cozido retire as cenouras, bata no liquidificador com um pouco de água, coloque de volta no feijão e acrescente o sal.

6. 6

   Deixe ferver e sirva.

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