Farofão da Mag

🥕 Ingredientes

• Sobras de arroz (se não tiver o arroz pode ser feito na hora mesmo)
• 1/2 kg de farinha de milho
• 200 g de couve cortada bem fininha
• 2 gomos de linguiça calabresa cortada em cubos
• 100 g de bacom cortado em cubo
• 200 g de azeitonas (verdes e pretas) sem caroços/fatiadas
• 1 cebola cortada em cubos
• 1 gomo de paio cortado em cubo
• 1/2 copo de vinagre
• O tempero é a gosto, mas não pode deixar de colocar pimenta calabresa (pode ser outro tipo), a pimenta da um toque especial na farofa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com cerca de 2 copos de óleo (tem que ser bastante oléo para a farofa não ficar seca) frite o bacon, a linguiça calabresa, a cebola, o paio e tempere a gosto, só não pode esquecer a pimenta calabresa, ou outra de sua preferência.

2. 2

   Após ter feito esse refogado coloque o mesmo em uma vasilha bem grande (para ter espaço para misturar os outros ingredientes).

3. 3

   Acrescente o vinagre e o arroz, mexa bem, em seguida a farinha de minho e por último a couve (desfiando a couve para que ela se misture por toda a farofa).

4. 4

   Despeje em uma travessa e por cima regue com as azeitonas.

5. 5

   Essa farofa é ótima para ser servida em churrasco, acompanhada com uma bela salada de rúcula.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)