Farofa simples de Jiló

🥕 Ingredientes

• 6 jilós médios
• 1 cebola pequena
• 2 ovos
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de oléo
• farinha de milho a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque os jilós e pique-os em rodelas finas. Reserve.

2. 2

   Pique a cebola bem miudinha. Reserve.

3. 3

   Em uma panela acrescente o oléo, alho e a cebola. Refogue uns 5 minutos. Acrescente os jilós em rodelas e um pouco de água para refogar. Tape e deixe por mais 5 minutos, ou até o jiló começar a desmanchar, acrescente o sal.

4. 4

   Bata um pouco os ovos e acrescente-os no refogado do jiló. Mexa e deixe cozinhar por mais um pouco 5 minutos. Por último acrescente a farinha de milho. A farinha é de acordo com o gosto de cada um. Quem gosta muito de jiló acrescente só um pouco de farinha, e para quem não gosta muito pode acrescentar mais farinha. Prove o sal.

5. 5

   Servir com arroz branquinho.

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