Farofa rápida

🥕 Ingredientes

• 1 calabresa
• 1 bacon
• 3 ovos cozidos
• 1 xícara (chá) de azeitona
• cheiro verde a gosto
• 500 g de farinha de mandioca
• 1 cebola média
• 5 dentes de alho
• vinho branco seco (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, frite primeiro o bacon com apenas 1 fio de óleo, reserve.

2. 2

   Deglaceie o fundo da panela com um fio de vinho ou água se preferir.

3. 3

   Frite a calabresa em cubos no óleo do bacon, reserve e deglaceie novamente.

4. 4

   Refogue a cebola e em seguida adicione o alho.

5. 5

   Adicione o bacon e a calabresa em cubos na panela e refogue.

6. 6

   Adicione as azeitonas e os ovos.

7. 7

   Em seguida coloque a farinha aos poucos, mexendo rapidamente.

8. 8

   Por ultimo, coloque o cheiro verde.

9. 9

   Para não ficar seco regue a farofa com azeite.

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