Farofa Festiva

🥕 Ingredientes

• 1 gomo de linguiça defumada (picadinha)
• 200 g de bacon picadinho
• 1 cebola media picadinha
• 4 colheres de sopa de margarina
• 4 ovos cozidos,descascados e picados
• 1 maçã com casca picada (ou abacaxi ou melão ou uva passa)
• 1/2 colher de sobremesa de alho amassado
• 1 colher de sobremesa de glutamato monossódico
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 g de azeitonas verdes picadas e sem caroço
• 1 pacote de farinha de milho amarela
• 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca temperada (farofa pronta)
• 300 g de batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   coloque em uma panela grande a linguiça, bacon, cebola, alho, margarina e doure bem.

2. 2

   Tempere com o glutamato, pimenta, sal, acrescente os ovos cozidos, maçã, azeitonas, a farinha de milho, a farinha de mandioca e mexa bem em fogo médio até que toda a farinha tenha absorvido os ingredientes, cerca de 6 minutos mexendo sem parar e de olho no fundo da panela para não deixar queimar.

3. 3

   Quando perceber que a farofa esta bem misturada adicione a batata palha desligue o fogo, mexa bem para misturar a batata e tampe a panela, deixe esfriar com a tampa fechada, para a farofa ficar molhadinha com o vapor, acerte o sal.

4. 4

   Sirva com arroz e sua carne favorita

5. 5

   Se preferir recheie com peru, chester, frango assado ou qualquer carne assada.

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