Farofa feijão catador

🥕 Ingredientes

• 600 g de feijão catador
• 4 gomos de linguiça toscana picada sem a pele
• 1 calabresa picada sem a pele
• 200 g de torresmo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 cenoura ralada
• 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca fina (minha xícara é de 200 ml)
• milho e ervilha a gosto
• cebolinha e salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão em água e sal.

2. 2

   Quando estiver cozido escorra a água e reserve.

3. 3

   Em uma panela ao fogo refogue primeiro a linguiça toscana depois de refogado coloque a calabresa deixe dourar um pouco coloque o alho, a cenoura e o torresmo

4. 4

   Depois refogue por uns 3 minutos e acrescente a cebola milho e ervilha.

5. 5

   Desligue o fogo e acrescente a farinha de mandioca aos poucos e va mexendo até que se misture todos os ingredientes.

6. 6

   Arrume em uma travessa e coloque por último a salsicha e cebolinha

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