Farofa do chef TClei

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (café) de azeite
• 1/2 cebola roxa picada em brunoise
• 300 g de farofa pronta
• 1 banana prata média picada em cubos
• 10 tomates grape cortados em meia lua
• suco de 1/2 limão
• 50 g de presunto de parma
• 40g de azeitona picada
• 1/2 cenoura média picada em brunoise
• 40g de castanha de caju triturada
• salsinha e cheiro-verde a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite em fogo alto

2. 2

   Coloque a cebola roxa e deixe dourar

3. 3

   Adicione os tomates, azeitona e a cenoura e mexa por dois minutos sem parar

4. 4

   Coloque metade da panela no fogo e puxe todos ingredintes na lateral para fora do fogo

5. 5

   Do outro lado coloque o jamon (presunto parma) e deixe por dois minutos,

6. 6

   Depois adicione a banana prata e mexa tudo,

7. 7

   Coloque suco de limão

8. 8

   Coloque em fogo baixo

9. 9

   Vai adicionando metade da farofa pronta e mexendo

10. 10

    Depois adicione tudo e mexa.

11. 11

    Por fim adicione a castanha de caju triturada, a salsinha e cebolinha

12. 12

    Acerte sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva.

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