Farofa de ricota do Lúcio Cezar

🥕 Ingredientes

• Essa farofa é ligth e pode ser usada no preparo de lanches e até mesmo como acompanhamento de carnes.
• 1 ricota fresca de aproximadamente 300 g
• 4 ovos
• 1 colher de sobremesa de azeite
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho amassadinhos
• 1 maço de cebolinha picadinha
• 1 maço de salsa picadinha
• 5 azeitonas picadinhas
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, você irá esfarelar a ricota e reservá-la.

2. 2

   Em uma panela, coloque o azeite e frite o alho e a cebola.

3. 3

   Coloque então os ovos e deixe-os fritar.

4. 4

   Depois de fritos os ovos, com auxilio de uma colher, pique-os, deixando-os esfareladinhos.

5. 5

   Coloque então a ricota, as azeitonas, sal e pimenta a gosto.

6. 6

   Misture bem, para que fique uma mistura homogênea.

7. 7

   Finalmente coloque a salsa e a cebolinha picadinhas, mexa bem e desligue o fogo.

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