Farofa de natal agridoce

🥕 Ingredientes

• 2/3 de xícara (chá) de azeite
• 2 xícaras (chá) de bacon em cubos
• 1 cebola em lâminas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de abacaxi picado
• 1 xícara (chá) de ameixa-preta sem caroço picada
• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 cenoura ralada
• 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca grossa
• sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 2 colheres (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o azeite e o bacon, leve ao fogo médio até dourar levemente.

2. 2

   Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar até dourar.

3. 3

   Adicione a ameixa, a azeitona e a cenoura e refogue por 1 minuto.

4. 4

   Acrescente a farinha de mandioca, o cheiro-verde, o sal e a pimenta a gosto e misture bem.

5. 5

   Retire do fogo, acrescente a margarina e misture novamente.

6. 6

   Sirva quente ou fria.

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